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朝鮮通信使の饗応 　 貸出可

高正　晴子／著 -- 明石書店 -- ２００１．３ -- 210.5

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中央 参書庫 /210.5/たか/ 1301027176 一般書 可能 利用可

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中央 1 0 1

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タイトル 朝鮮通信使の饗応
著者名 高正　晴子 ／著  
出版者 明石書店
出版年 ２００１．３
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 210.5  
分類(10版) 210.5  
内容紹介 江戸時代を通した１２回にわたる朝鮮通信使の饗応を通して、徳川幕府の受け入れ態勢と饗応の変遷を探り、歴史学と食文化の接点を著す。近世の日本料理、徳川幕藩体制と朝鮮通信使、莫大な経費、七五三膳の再現と展示など。
著者紹介 １９４３年大阪市生まれ。同志社女子大学学芸学部家政学科卒業。梅花短期大学勤務。共著に「食文化論」「赤米に魅せられて」「新版　現代食生活のためのクッキング」など。 
内容注記 朝鮮通信使来日年表：ｐ１１
テーマ 日本－対外関係－朝鮮－歴史 , 日本－歴史－江戸時代 , 料理（日本）－歴史  
ISBN 4-7503-1393-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３８００
本体価格 ￥３８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100113727

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