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食材図典 ２ 　 貸出可

-- 小学館 -- ２００１．４ -- 498.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/498.5/しよ/タ－２ 1301010408 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食材図典
巻次 ２
副書名 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ
出版者 小学館
出版年 ２００１．４
ページ数等 ３８３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 498.52  
分類(10版) 498.52  
内容紹介 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。
テーマ 食品－便覧  
ISBN 4-09-526083-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥５６００
本体価格 ￥５６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100112478

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