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食品サンプル観察学序説 　 貸出可

野瀬　泰申／著 -- 三五館 -- ２００１．４ -- 383.81

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タイトル 食品サンプル観察学序説
著者名 野瀬　泰申 ／著  
出版者 三五館
出版年 ２００１．４
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 食堂やレストランのガラスケースに入った食品サンプルを見つめていると何がわかるのか？　何が面白いのか？　それは「食の方言」が出ているところである。日本各地の食品サンプルを見つめ、食の個性を発見する異色の食紀行。
著者紹介 １９５１年福岡県久留米市生まれ。東京都立大学法学部卒業。日本経済新聞文化部編集委員。著書に「秘伝たこ焼きの踊り食い」がある。 
テーマ 食品サンプル  
ISBN 4-88320-221-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１２００
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100107174

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