資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食とジェンダー 　 貸出可

竹井　恵美子／編 -- ドメス出版 -- ２０００．９ -- 383.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/383.8/たけ/ナ 1300119771 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食とジェンダー
シリーズ 食の文化フォーラム
著者名 竹井　恵美子 ／編  
出版者 ドメス出版
出版年 ２０００．９
ページ数等 ２４１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 慣習的生業のなかでの食物の獲得から調理、食事にいたるまでの男女の役割分担や空間分離、ジェンダーにもとづく食物規制などを、人類学、民俗学の立場から豊富なフィールドのデータや先行研究の事例から紹介した論集。
テーマ 食生活 , 女性問題  
ISBN 4-8107-0525-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２８００
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100106256

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
“自明なるもの”を問い返すこと 竹井　恵美子／著 ９～１９ｐ
狩猟採集社会における食とジェンダー 今村　薫／著 ２０～４５ｐ
「悪い魚」と「真の魚」 野林　厚志／著 ４６～６３ｐ
韓国の食事の場にみられる老若・男女の空間分離 朝倉　敏夫／著 ６４～８１ｐ
近代村落社会における調理担当者 竹内　由紀子／著 ８２～１１１ｐ
嗜好に生理的性差はあるか 山本　茂／著 １１２～１２７ｐ
「男と料理」を女の側からみると 村上　紀子／著 １２８～１５１ｐ
メディアのなかの「食とジェンダー」 吉田　清彦／著 １５２～１７８ｐ
食べもの・女性・身体 見崎　恵子／著 １７９～２０４ｐ
食にあらわれるジェンダー 竹井　恵美子／著 ２０５～２３２ｐ

ページの先頭へ