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マレーシア料理 　 未所蔵

ボントン・レストラン／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- ２０００．１１ -- 596.22

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タイトル マレーシア料理
副書名 アジア文化交流点の食をきわめる
シリーズ アジア食文化紀行
著者名 ボントン・レストラン ／料理, ジョンカーズ・レストラン ／料理, ウェンディ・ハットン ／編集, 富田　裕子 ／訳  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 ２０００．１１
ページ数等 １２０ｐ
大きさ ２０×２３ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 焼けつくように辛いポルトガル風焼き魚、フレッシュなハーブをたくさん使ったクランタン風米料理のナシ・クラブ等一度食べたら忘れられない料理の数々を掲載。マレーシアの多様な文化的背景と食の文化も紹介。
テーマ 料理（マレーシア）  
ISBN 4-88778-214-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100103863

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