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王陵の考古学 　 貸出中

都出　比呂志／著 -- 岩波書店 -- ２０００．６ -- 202.5

  • 総合評価
    5段階評価の3.5
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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10歴史 K/202.5/つでＳ/ 1300040389 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
中央 書庫B2 S/202.5/つでＳ/ 1300040736 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 1 0

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資料詳細

タイトル 朝倉農学大系
巻次 ５
巻名 発酵醸造学
著者名 大杉　立 ／監修, 堤　伸浩 ／監修  
巻著者名 北本　勝ひこ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 ２０２２．１１
ページ数等 ８，２８３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 610.8  
分類(10版) 610.8  
内容紹介 農学の中心的な科目について基礎から最先端の成果までをまとめたスタンダードかつ骨太なテキスト。５は、酒類、発酵調味料、その他の発酵食品などについて解説する。関連する事項を短くまとめたコラムも掲載。
テーマ 農学  
テーマ 発酵 , 醸造  
ISBN 4-254-40575-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥５５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110626247

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