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伝統中国の地域像 　 未所蔵

山本　英史／編 -- 慶応義塾大学出版会 -- ２０００．６ -- 222.058

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タイトル たまご大事典
副書名 「小学生」「主婦」「業界人」－すべての疑問に答える！
シリーズ Ｉ／Ｏ　ＢＯＯＫＳ
著者名 高木　伸一 ／著  
出版者 工学社
出版年 ２０２０．７
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 648.3  
分類(10版) 648.3  
版表示 ２訂版
内容紹介 黄身の色で栄養は違う？　良いたまごの選び方とは？　一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のＵＲＬ付き。
著者紹介 １９５８年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」など。 
テーマ 卵  
ISBN 4-7775-2114-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100121755

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
日本の伝統中国研究と地域像 山本　英史／著 １～１０ｐ
通州・北京間の物流と在地社会 新宮　学／著 １１～５０ｐ
「老爺」と「相公」 岸本　美緒／著 ５１～８４ｐ
清代康煕年間の浙江在地勢力 山本　英史／著 ８５～１２６ｐ
長関・斗頭から郷保・約地・約練へ 三木　聡／著 １２７～１６６ｐ
清代中期の広府人社会と客家人の移住 片山　剛／著 １６７～２１０ｐ
清代徽州休寧県における棚民像 渋谷　裕子／著 ２１１～２５０ｐ
生きられた「地域」 山田　賢／著 ２５１～２８８ｐ
スタイン第四次中央アジア踏査について 渋谷　誉一郎／著 ２８９～３２６ｐ
《地方》という世界 プラセンジット・ドゥアラ／著 ３２７～３６８ｐ

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