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ジェリー・マンダー/編 -- 朝日新聞社 -- 2000.4 -- 333.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/333.6/まん/ナ 1300029809 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

資料詳細

タイトル 笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず
シリーズ TJ MOOK
著者名 笠原 将弘 /〔著〕  
出版者 宝島社
出版年 2025.2
ページ数等 95p
大きさ 26cm
分類(9版) 596.33  
分類(10版) 596.33  
内容紹介 ふわふわつくね、鶏の照り焼き、焼き豚、和風シャリアピンステーキ、ハンバーグ…。和食界きっての人気料理人が、プロならではのコツやテクニックを交えながら、おいしい肉料理を60レシピ紹介する。
著者紹介 東京生まれ。料理人/日本料理「賛否両論」店主。 
テーマ 料理-肉  
ISBN 4-299-06415-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1280
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100464282

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
時流に抗して ジェリー・マンダー/著 7~30p
ブレトンウッズの失敗 デイヴィッド・C・コーテン/著 31~46p
市場資本主義の偽りの勝利 デイヴィッド・C・コーテン/著 47~58p
ガット、WTOと民主主義の崩壊 ラルフ・ネイダー/著 59~74p
グローバル経済と第三世界 マーティン・コア/著 75~90p
新開発政策 ウォルフガング・サックス/著 91~108p
電子マネーとカジノ経済 リチャード・バーネット/著 109~128p
バイオ植民地主義 アンドリュー・キンブレル/著 129~148p
コミュニティー・マネー スーザン・ミーカー=ロウリー/著 149~170p
“市民”GE ウィリアム・グレイダー/著 171~186p
ウォルマート カイ・マンダー/著 187~198p
搾取の種 アレキザンダー・ゴールドスミス/著 199~206p
東南アジア経済の興亡 ウォールデン・ベロー/著 207~224p
多国間投資協定(MAI) オリヴィール・フーデマン/著 225~236p
家族・コミュニティー・民主主義 エドワード・ゴールドスミス/著 237~254p