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世界食文化図鑑 　 貸出可

メアリ・ドノヴァン／原著監修 -- 東洋書林 -- ２００３．１ -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 /383.8/わ－/ 1100770459 一般書 可能 利用可
こども 参考 ｻ/380/わ/ 2103000060 児童書 禁帯 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
こども 1 0 0

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資料詳細

タイトル 世界食文化図鑑
副書名 食物の起源と伝播
著者名 メアリ・ドノヴァン ／原著監修, スージー・ワード ／著, クレア・クリフトン ／著, ジェニー・ステイシー ／著, 難波　恒雄 ／日本語版監修  
出版者 東洋書林
出版年 ２００３．１
ページ数等 ２２５ｐ
大きさ ２９ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 チョコレートはどこで発明された？　キュウリの原産地は？　私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。
原書名 原書名：Ｔｈｅ　ｇｏｕｒｍｅｔ　ａｔｌａｓ
テーマ 食物 , 食生活  
ISBN 4-88721-590-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５０００
本体価格 ￥１５０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100097054

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