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日本古代食事典 　 貸出中

永山　久夫／著 -- 東洋書林 -- １９９８．１１ -- 383.81

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中央 9辞書 R/383.8/なが/ 1100764368 一般書 禁帯 利用可 iLisvirtual

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タイトル 日本古代食事典
著者名 永山　久夫 ／著  
出版者 東洋書林
出版年 １９９８．１１
ページ数等 ５００ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 古代人たちは、豊饒で多彩な食のボキャブラリーを持っていた。和食文化のルーツがわかる、日本古代の食材や料理法、食器、加工法など、「食」にかかわることば、約１２００項目を収録した。
著者紹介 １９３４年福島県生まれ。食文化史研究家。各時代の食事の復元の第一人者。著書に「戦国武将の食生活」「世界一の長寿食」「旬を食べる」など多数。 
内容注記 古代食文化年表：ｐ４７２～４９１
テーマ 食生活－歴史－辞典  
ISBN 4-88721-330-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１５０００
本体価格 ￥１５０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100096466

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