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独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典 　 貸出中

清水　弘煕／編著 -- 製粉振興会 -- １９９７．７ -- 619.3

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中央 参考 R/619.3/ＳＨ４９/ 1100743523 一般書 禁帯 利用可

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タイトル 独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典
著者名 清水　弘煕 ／編著  
出版者 製粉振興会
出版年 １９９７．７
ページ数等 ５６９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 619.3  
分類(10版) 619.3  
内容紹介 製粉技術用語を中心に、小麦、小麦粉、パン、菓子など、幅広い範囲から関係する用語を採録。独語・英語・日本語を並列した用語集。
一般注記 監修：長尾精一
テーマ 製粉－用語集 , パン－用語集 , 菓子－用語集  
ISBN 4-384-00078-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１２０００
本体価格 ￥１２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100094585

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