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明治運輸史 上巻 　 貸出可

運輸日報社／編 -- -- １９９１．６ -- 682.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 /682.1/Ｕ７７/１ 1100709572 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 地域食材大百科
巻次 第５巻
巻名 魚介類，海藻
巻著者名 藤原　昌高／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１１．２
ページ数等 １０，４２１ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 日本の風土が育んだ多彩な食材を取り上げ、利用の歴史から食材としての個性と活かし方までを紹介。第５巻は、魚介類、海藻４６０品目を収録。地域の個性が見える地場品種・伝統食材も多数掲載。
テーマ 食品  
テーマ 水産物  
ISBN 4-540-09265-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103270101

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