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A・エルサダット/著 -- 岩波書店 -- 1958 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 S/242.0/E49S/ 1100211804 一般書 可能 利用可
中央 参書庫 YS/242.0/E69/ 1378131688 一般書 条件 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 魚々食紀
副書名 古来、日本人は魚をどう食べてきたか
シリーズ 平凡社新書
著者名 川那部 浩哉 /著  
出版者 平凡社
出版年 2000.5
ページ数等 214p
大きさ 18cm
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 蕪村はフナ鮨が好物だった? 平清盛の食べたスズキ料理とは? 最も旨いマス・サケ類は? 魚の生態学の先生が、食い意地と古今の文献を駆使して、絶品の魚食文化について綴る。
内容注記 文献:p196~214
テーマ 食生活-歴史 , 料理-魚  
ISBN 4-582-85041-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥680
本体価格 ¥680
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100099900