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食品化学と調理 　 貸出可

お茶の水女子大学家政学部 -- 岩崎書店 -- １９５８ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/498.5/Ｏ１５/ 1100121633 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 食品化学と調理
シリーズ 家政学実験講座２
著者名 お茶の水女子大学家政学部 , 辻村　みちよ , 山西　貞  
出版者 岩崎書店
出版年 １９５８
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 498.5  
内容注記 ２６７，ＶＩＩＩＰ　図版　内容　食品の一般分析，食品成分に関する実験，調理
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100039584

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