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我が国民間信仰史の研究 第１巻 　 未所蔵

堀一郎 -- 創元社 -- １９５５ --

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タイトル スパイス入門
シリーズ 食品知識ミニブックスシリーズ
著者名 山崎　春栄 ／著  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 １９９４．１１
ページ数等 ２６８ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 588.7  
分類(10版) 588.7  
版表示 改訂２版
内容紹介 食料品の販売に携わる人達が食品の基礎的な商品知識を得るためのシリーズ。スパイスの歴史、分類、輸入実績、各スパイスの特性などをわかりやすく説明する。８６年に続く改訂２版。
テーマ 香辛料  
定価 ￥１１６５
本体価格 ￥１１６５
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103483539

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