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道具としてのインターネット 　 貸出可

仙波　洋史／著 -- 培風館 -- １９９９．６ -- 007.6389

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/547/ＳＥ/ 0399031902 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 食品の科学知識
副書名 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで
シリーズ ニュートンムック
出版者 ニュートンプレス
出版年 ２０１４．２
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類(9版) 498.51  
分類(10版) 498.51  
内容紹介 もちはなぜのびる？　太るのは砂糖のせい？　食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分まで、さまざまな食べ物の秘密を科学的に紹介。トクホやメタボなど、食べ物と健康の関係も取り上げる。
テーマ 食品  
ISBN 4-315-51983-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100150422

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