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さゆり 上 　 貸出中

アーサー・ゴールデン／著 -- 文芸春秋 -- １９９９．１１ -- 933.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /933/ごー/１ 4399046661 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安芸区 一般 /933/ご－/２ 6399215263 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 一般 /933/ごー/１ 8399044951 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 一般 /933/ごー/１ 9399045540 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 1 0

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資料詳細

タイトル 変わってきたアメリカ食文化３０年
副書名 キッチンからレストランまで
著者名 萩原　治子 ／著  
出版者 文芸社
出版年 ２００９．６
ページ数等 ２０５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.853  
分類(10版) 383.853  
内容紹介 ウーマンリブとキッチン事情、ファーストフードの功罪、スシがアメリカに根づいたいきさつ…。「食」から浮かび上がるアメリカのすがたは、この３０年でどう変わったか。在米３０年の著者が多角的な視点で綴る。
著者紹介 〈萩原治子〉１９４６年横浜生まれ。ニューヨーク州立大学卒業。テキサス州ライス大学にてＭＢＡを取得。公認会計士を取得後、会計事務所デロイトのディレクターを務め、退職。スローフードＵＳＡメンバー。 
内容注記 文献：ｐ２０５
テーマ 食生活－アメリカ合衆国 , 料理（西洋）－アメリカ合衆国  
ISBN 4-286-06669-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１４００
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103094161

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