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包丁と砥石 　 貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- １９９９．１０ -- 581.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /581/ＳＨ/ 5399010346 一般書 可能 利用可
西区 一般 /581/しば/ 8399008481 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /581/しば/ 9399005755 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 包丁と砥石
シリーズ 柴田ブックス
著者名 柴田書店 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 １９９９．１０
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 581.7  
分類(10版) 581.7  
内容紹介 包丁の冴えは美しさを生み出すだけでなく、味そのものにも深く関係しています。種類と製造法から、構造、選び方、研ぎ方、歴史まで、包丁と砥石について幅広く紹介。
テーマ 包丁 , 研磨・研削材  
ISBN 4-388-05843-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100025223

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