資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

とっておきのベトナム家庭料理 　 貸出可

平松　洋子／文・構成 -- マガジンハウス -- １９９５．９ -- 596.22

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
なか区 一般 NB/596/ひら/ 0395039609 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
なか区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル とっておきのベトナム家庭料理
著者名 平松　洋子 ／文・構成, 湯浅　哲夫 ／撮影  
出版者 マガジンハウス
出版年 １９９５．９
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 ヌクマムの香が漂い、バナナの花の蕾を削る爽快な音が台所に響く。ベトナム各地の家庭で取材した自慢の料理の数々。どの皿や鍋の中にも、ベトナム庶民の素顔が映し出される。素朴で優しくかつ潤沢。
著者紹介 〈平松〉東京女子大学社会学科卒業。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆・編集を手がける。 
一般注記 監修：トラン・ティ・ディエップ
テーマ 料理（ベトナム）  
ISBN 4-8387-0639-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１７４８
本体価格 ￥１７４８
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100019394

ページの先頭へ