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    土居征夫
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帰らない帰れない 　 貸出可

犬塚　文雄／著 -- 海越出版社 -- １９９０．３ -- 371.43

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/371.4/Ｉ５９/サ 1390103782 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル アメリカ南部の野菜料理
副書名 知られざる南部の家庭料理の味と食文化
著者名 アンダーソン夏代 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１７．５
ページ数等 ２３９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 アメリカ南部の家庭で好まれる、豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。サラダから揚げ物、スープ、オーブン料理、デザートまで１００品を収録。調理手順写真や、調理のヒント・アドバイスも満載。
著者紹介 福岡市生まれ。料理研究家。ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の家庭料理」でグルマン世界料理本大賞２位を受賞。 
テーマ 料理－野菜 , 料理（西洋）－アメリカ合衆国  
ISBN 4-416-51795-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110156783

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