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西洋たべもの語源辞典 　 貸出可

内林　政夫／著 -- 東京堂出版 -- ２００４．８ -- 383.83

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中央 参考 R/383.8/うち/ 1304076250 一般書 禁帯 利用可
なか区 一般 NC/383/うち/ 0304014330 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 西洋たべもの語源辞典
著者名 内林　政夫 ／著  
出版者 東京堂出版
出版年 ２００４．８
ページ数等 ３３４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.83  
分類(10版) 383.83  
内容紹介 ３１４項目に及ぶ西洋の食べ物の語源について解説した、食材・料理の究極的な蘊蓄辞典。「ことばの地理と歴史」について簡単な説明文を収録。
著者紹介 兵庫県出身。京都大学医学部薬学科卒業。薬学博士。（財）武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」「ことばで探る食の文化誌」「数の民族誌」「数の文化史」など。 
テーマ 食物－歴史－辞典 , 料理（西洋）－歴史－辞典  
ISBN 4-490-10652-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２８００
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100009836

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