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すぐ役立つ食べもの安心事典 　 貸出可

辻　啓介／監修 -- 法研 -- ２００１．１ -- 498.5

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中央 参書庫 K/498.5/すぐ/ナ 1300109273 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル すぐ役立つ食べもの安心事典
著者名 辻　啓介 ／監修  
出版者 法研
出版年 ２００１．１
ページ数等 ２６３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 食品ごとの栄養成分、効用、調理と選び方、保存、安全性を網羅。生鮮食品から注目の健康物質、遺伝子組み換え食品、食品添加物、食中毒まで、食の周辺を徹底紹介。食品の目利きになれる正しい知識と新情報。
テーマ 食品 , 栄養  
ISBN 4-87954-370-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100001258

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