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    食物科学選書
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    N.A.Michael Eskin/著 -- 医歯薬出版 -- 1983.11 -- 498.53

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    横山 理雄/編 -- 医歯薬出版 -- 1982.1 -- 588.9

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    George・E.Inglett〔編〕 -- 医歯薬出版 -- 1977 -- 588.1

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    宇田川 俊一 -- 医歯薬出版 -- 1975 -- 498.5

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