本山　荻舟／著 -- 平凡社 -- ２０１２．１２ -- 596.033

本山　荻舟／著 -- 平凡社 -- ２０１２．１２ -- 596.033

辻学園辻クッキング／監修 -- 主婦の友インフォス情報社 -- ２００７．４ -- 596.033

日本調理科学会／編 -- 光生館 -- ２００６．９ -- 596.033

大滝　緑／編著 -- 真珠書院 -- ２００３．１１ -- 596.033

奥山　益朗／編 -- 東京堂出版 -- ２００１．９ -- 596.033

学研辞典編集部／編 -- 学研 -- ２００１．４ -- 596.033

中島　恵子／共編著 -- 北星堂書店 -- １９９８．１２ -- 596.033

全国調理師養成施設協会／編 -- 全国調理師養成施設協会 -- １９９８．１２ -- 596.033

日本調理科学会／編 -- 光生館 -- １９９７．９ -- 596.033

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- １９９６．７ -- 596.033

河野　友美／著 -- 医歯薬出版 -- １９９６．４ -- 596.033

岩立　エミー／共編 -- トレヴィル -- １９９５．３ -- 596.033

田中　静一／〔ほか〕編著 -- 柴田書店 -- １９９１．７ -- 596.033

吉松　藤子／〔ほか〕編集 -- 朝倉書店 -- １９８７．１２ -- 596.033

-- 学研 -- １９８７．１１ -- 596.033

全国調理師養成施設協会／編 -- 全国調理師養成施設協会 -- １９８６．１１ -- 596.033

川端　晶子／編著 -- 建帛社 -- １９８５．３ -- 596.033

奥山　益朗／編 -- 東京堂出版 -- １９８４．６ -- 596.033

奥山　益朗／編 -- 東京堂出版 -- １９７７ -- 596.033