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林 伸次/著 -- 旭屋出版 -- 2019.11 -- 673.98

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タイトル なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか
副書名 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし
著者名 林 伸次 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 2019.11
ページ数等 298p
大きさ 19cm
分類 673.98  
内容紹介 21世紀を代表する東京の面白い飲食店20店のオーナーにインタビュー。物件の家賃や用意したお金、内装の費用、売り上げなどとともに、仕事に対する思いや生き方などを聞く。『カフェレス』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 1969年生まれ。徳島県出身。中古レコード店勤務等を経て、97年渋谷にbar bossaをオープン。選曲CDやCDライナーとしての執筆多数。著書に「ワイングラスのむこう側」など。 
テーマ 酒場 , 喫茶店 , 飲食店  
ISBN 4-7511-1400-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110383166