資料詳細

荻野 恭子/著 -- 東洋書店 -- 2014.8 -- 596.23

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中央 閲A K/596.2/おぎ/モ 180260234Q 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.2/おぎ/ 080085833Z 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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なか区 1 0 1

資料詳細

タイトル ロシアのスープ
著者名 荻野 恭子 /著  
出版者 東洋書店
出版年 2014.8
ページ数等 95p
大きさ 21cm
分類 596.23  
内容紹介 日々の食卓に欠かせないスープは、ロシアのおふくろの味。ロシア料理の代名詞ともなっているボルシチから、定番のスープ、夏のスープ、郷土のスープまで、さまざまなロシアのスープを紹介します。見返しに地図等あり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。 
テーマ 料理(西洋)-ロシア , スープ  
ISBN 4-86459-181-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1500
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103639213