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橋本 郁三/著 -- 柏書房 -- 2003.7 -- 471.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 /471.9/はし/ 1100772071 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 食べられる野生植物大事典
副書名 草本・木本・シダ
著者名 橋本 郁三 /著  
出版者 柏書房
出版年 2003.7
ページ数等 484p
大きさ 27cm
分類 471.9  
内容紹介 北海道から沖縄まで、全国を調査し実際に食した約1150種の野生植物を、植物分類学の体系にそって紹介。生育環境や生態を、採取方法、味覚、調理法、有毒植物の種類と見分け方などとともに解説。カラー図版多数収録。
著者紹介 鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻。多肉植物生理の研究者、植物生態学者。著書に「花とハーブ」「ポケット木の実」「四季の酒づくり」など。 
テーマ 有用植物 , 料理-野菜  
ISBN 4-7601-2389-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥15000
本体価格 ¥15000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100097214