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食文化からアフリカを知るための６５章 　 貸出可

藤本　武／編著 -- 明石書店 -- ２０２５．５ -- 383.84

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /383/ふじ/ 380137618. 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安芸区 一般 /383/ふじ/ 680127604Y 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 一般 /383/ふじ/ 9801438673 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
なか区 一般 ND/383/ふじ/ 080144945Z 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
安芸区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル 食文化からアフリカを知るための６５章
シリーズ エリア・スタディーズ
著者名 藤本　武 ／編著, 八塚　春名 ／編著, 桐越　仁美 ／編著  
出版者 明石書店
出版年 ２０２５．５
ページ数等 ４０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.84  
分類(10版) 383.84  
内容紹介 森の奥地から都市の食卓まで、アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる６５の多彩なエピソードを通じて、アフリカ大陸の豊かさと複雑さを伝える。
著者紹介 富山大学学術研究部人文科学系教授。 
著者紹介 津田塾大学学芸学部多文化・国際協力学科准教授。 
テーマ 食生活－アフリカ  
ISBN 4-7503-5951-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110829432

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