資料詳細

小田 真規子/著 -- オレンジページ -- 2015.11 -- 596

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 2 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲A K/596/おだ/ヤ 180286160W 一般書 可能 貸出中
西区 一般 /596/おだ/ 880103974/ 一般書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
西区 1 0 1

資料詳細

タイトル 作りやすい、今どき保存食
副書名 初めてでも気軽に楽しめる
シリーズ ORANGE PAGE COOKING
著者名 小田 真規子 /著  
出版者 オレンジページ
出版年 2015.11
ページ数等 97p
大きさ 26cm
分類 596  
内容紹介 春のたけのこ、夏のいわし、秋の栗、冬の大根…。そんな四季折々の味わいを、長く深く堪能する昔ながらの方法、それが保存食。伝統的な作り方は守りつつも、家にある調味料で手軽にできる、いまどき保存食レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。スタジオナッツ主宰。雑誌やテレビを中心に活躍するほか、企業向けのメニュー開発にも数多く携わる。 
テーマ 料理 , 食品保存法  
ISBN 4-86593-018-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1111
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110003547