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1 件中、 1 件目
ラー油とハイボール
貸出可
0
4
0
子安 大輔/著 -- 新潮社 -- 2011.5 -- 673.97
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所蔵
所蔵は
4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
参書庫
K/673.9/こや/ミ
180194608.
一般書
可能
利用可
中央
参書庫
K/673.9/こや/ミ
180190444V
一般書
可能
利用可
安佐南
一般
/673/こや/
580062453X
一般書
可能
利用可
佐伯区
一般
/673/こや/
980054030T
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
2
0
2
安佐南
1
0
1
佐伯区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
ラー油とハイボール
副書名
時代の空気は「食」でつかむ
シリーズ
新潮新書
著者名
子安 大輔
/著
出版者
新潮社
出版年
2011.5
ページ数等
187p
大きさ
18cm
分類(9版)
673.97
分類(10版)
673.97
内容紹介
ハイボールはなぜ大ヒットしたのか。「食べるラー油」を生み出した「ずらし」の発想とは何か。「食」に関する様々な現象を読み解き、あらゆるビジネスに通じるロジックと発想法を浮かび上がらせる。
著者紹介
1976年生まれ。東京大学経済学部卒業。株式会社カゲン取締役。飲食業界のプロデュースやコンサルティングに関わる。著書に「「お通し」はなぜ必ず出るのか」がある。
テーマ
飲食店
,
食品
ISBN
4-10-610418-3
本体価格
¥680
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103299375
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