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小林 祐一/著 -- 交通新聞社 -- 2010.4 -- 596.4

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.4/こば/ 580101767Z 一般書 可能 利用可
南区 交通 /596.4/こば/ 780065169% 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.4/こば/ 080056886+ 一般書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1
南区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル 駅弁革命
副書名 「東京の駅弁」にかけた料理人・横山勉の挑戦
シリーズ 交通新聞社新書
著者名 小林 祐一 /著, 小林 裕子 /著  
出版者 交通新聞社
出版年 2010.4
ページ数等 247p
大きさ 18cm
分類 596.4  
内容紹介 特徴のない東京の駅弁を変える! 「冷めてもおいしい」という料理の異色ジャンルに足を踏み入れた一料理人の苦悩、試行錯誤、挑戦と、東京発の大ヒット駅弁を次々と生み出したプロセスを紹介する。
内容注記 文献:p247
テーマ 駅弁  
ISBN 4-330-13710-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103186681