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ラクなのに美味しい驚異の弱火調理法 　 貸出中

山本　智香／著 -- 三空出版 -- ２０１４．５ -- 596

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安佐南 一般 /596.0/やま/ 5800895743 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル ラクなのに美味しい驚異の弱火調理法
著者名 山本　智香 ／著, 山本　千代子 ／監修  
出版者 三空出版
出版年 ２０１４．５
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 最少の道具と調味料、素材を使い、シンプルな手順で素材の旨みと栄養を引出し、かつ加熱時に発生する過酸化脂質などを最小限に抑える「山本式」調理法。季節の野菜で作る絶品「山本式」料理や上級テクなどを紹介する。
テーマ 料理  
ISBN 4-944063-62-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103612241

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