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おいしい漬けものと手作りみそ 　 貸出可

村井　りんご／著 -- 成美堂出版 -- ２００８．１１ -- 596.3

  • 総合評価
    5段階評価の3.0
    (1)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /596.3/むら/ 380037840X 一般書 可能 利用可
東区 一般 /596.3/むら/ 480042731T 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /596.3/むら/ 580041522R 一般書 可能 貸出中
西区 一般 /596.3/むら/ 880045327. 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
安佐南 1 1 0
西区 1 0 1

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資料詳細

タイトル おいしい漬けものと手作りみそ
副書名 食卓に毎日のせたいかんたん６３レシピ！
著者名 村井　りんご ／著  
出版者 成美堂出版
出版年 ２００８．１１
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 漬けものと手作りみそのレシピ集。梅干し・ぬか漬けといった定番漬けもの、和・洋・エスニックの即席漬けのほか、玄米こうじみそ・大麦こうじみそなど、４種類のみその作り方を紹介。みそを使った料理レシピも収録。
著者紹介 〈村井りんご〉成城大学卒業。フード・コーディネーター。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍。著書に「基本の漬けもの」など。 
テーマ 漬物 , 味噌  
ISBN 4-415-30368-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１０００
本体価格 ￥１０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103029309

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