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だしとスープがあれば 　 貸出可

有元　葉子／著 -- 文化出版局 -- ２００７．９ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /596/あり/ 680018056Y 一般書 可能 貸出中
南区 一般 /596/あり/ 780019073Z 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596/あり/ 980024042T 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 1 0
南区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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資料詳細

タイトル だしとスープがあれば
著者名 有元　葉子 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 ２００７．９
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 だしやスープは料理の基本。それさえあれば、ごくシンプルな素材と調理法で心からおいしいと言える食卓を用意できる。野菜やかつお節、煮干しなどのだしから、鶏や牛肉、豚肉のスープまで、作り方とそれを使った料理を紹介。
著者紹介 〈有元葉子〉雑誌編集者を経て家庭を持ち、家事、育児にいそしむうちに料理のおもしろさに目覚める。経験に基づいて玄米のよさを提唱。著書に「有元葉子の無水鍋料理」「玄米」など。 
テーマ 料理 , 調味料  
ISBN 4-579-21015-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102918435

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