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おいしい日本の煮物 　 未所蔵

中野　佐和子／著 -- 旭屋出版 -- ２０１２．４ -- 596.21

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タイトル おいしい日本の煮物
副書名 知っておきたい料理　伝えたい味
シリーズ 旭屋出版ＭＯＯＫ
著者名 中野　佐和子 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 ２０１２．４
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 野菜、お魚、お肉と各素材を組み合わせつつ、下準備や道具、手順の意味を理論的に解説しながら、家庭の煮物料理を失敗なく作れるように紹介。おいしさのコツも掲載する。
著者紹介 料理研究家。アメリカ在住中に自宅で日本料理を教え始める。料理教室、雑誌、ラジオ、テレビで幅広く活躍。著書に「スイーツ・ノスタルジー」「焼きそば！！かんたん・おいしい節約レシピ」他。 
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-7511-0964-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103381543

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