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冷凍保存の教科書ビギナーズ 　 貸出可

吉田　瑞子／著 -- 新星出版社 -- ２０１１．４ -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596/よし/ミ 180182623V 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596/よし/ 9800522399 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 冷凍保存の教科書ビギナーズ
副書名 これならできそう！
著者名 吉田　瑞子 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 ２０１１．４
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 おいしさをキープする冷凍のコツ、作り置きおかずを別のメニューに転用するテクニックなどをわかりやすく紹介。レパートリーがぐんと広がる、冷凍保存を利用した基本＋アレンジレシピが満載です。
著者紹介 料理研究家＆フードコーディネーター。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「朝つめるだけ！１００円以下で作れるお弁当」など。 
テーマ 料理 , 冷凍食品  
ISBN 4-405-09202-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１１００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103287799

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