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1 件中、 1 件目
史上最ラクフリージング大革命
貸出可
0
4
0
村田 裕子/著 -- 講談社 -- 2009.6 -- 596
総合評価
5段階評価の4.0
(1)
  
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所蔵
所蔵は
4
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
参書庫
K/596/むら/ホ
180146144T
一般書
可能
利用可
安芸区
一般
/596/むら/
680033826-
一般書
可能
利用可
佐伯区
一般
/596/むら/
980041082W
一般書
可能
利用可
湯来閲覧
一般
/596/むら/
Y80013148G
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
安芸区
1
0
1
佐伯区
1
0
1
湯来閲覧
1
0
1
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資料詳細
タイトル
史上最ラクフリージング大革命
副書名
下ごしらえなし!凍ったまま調理!
シリーズ
講談社のお料理BOOK
著者名
村田 裕子
/著
出版者
講談社
出版年
2009.6
ページ数等
111p
大きさ
26cm
分類(9版)
596
分類(10版)
596
内容紹介
青菜も大根も、野菜は生のまま。肉や魚は下味つけもなし。ダイレクトに冷凍して、使うときは解凍せず凍ったままダイレクトに調理! 冷凍の常識がガラリと変わる、36食材の冷凍法と103レシピを紹介。
著者紹介
〈村田裕子〉大学で和食、洋食、中華の基礎、および栄養学を学ぶ。料理研究家、管理栄養士。著書に「ごちそうの教科書」「おいしいから毎日食べたいお酢料理」など多数。
テーマ
料理
,
冷凍食品
ISBN
4-06-278415-3
定価
¥1400
本体価格
¥1400
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103104843
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