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簡素なお菓子 　 貸出可

河田　勝彦／著 -- 柴田書店 -- ２０１１．５ -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.6/かわ/ 580071940Y 一般書 可能 利用可
西区 一般 /596.6/かわ/ 880068425+ 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596.6/かわ/ 980053900Y 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 1 0

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資料詳細

タイトル 簡素なお菓子
著者名 河田　勝彦 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 ２０１１．５
ページ数等 ９４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 簡単でもおいしい菓子になる秘訣は、配合と材料の質、そして「おいしく焼く」という哲学を持って焼き上げること－。ほぼ混ぜて焼くだけのお菓子を中心に紹介したレシピブック。
著者紹介 １９４４年生まれ。約１０年間フランスで修業。帰国後はチョコレート菓子などの卸業を経て、世田谷の尾山台に「オーボンヴュータン」を開業。著書に「古くて新しいフランス菓子」など。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-388-06112-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103298289

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