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1 件中、 1 件目
10歳からのお菓子づくりステップアップレシピ
貸出可
0
8
2
須賀 祐子/著 -- 日東書院本社 -- 2013.2 -- 596.65
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所蔵
所蔵は
8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
こども
自由
/590/す/
280075189/
児童書
可能
利用可
安佐北
児童
/59/ス/
380071094W
児童書
可能
利用可
東区
児童
/59/ス/
480078305Z
児童書
可能
利用可
安佐南
児童
/59/ス/
580073485/
児童書
可能
利用可
安芸区
児童
/59/ス/
6800607476
児童書
可能
利用可
南区
児童
/59/ス/
780066208.
児童書
可能
貸出中
西区
児童
/59/ス/
880084204Y
児童書
可能
貸出中
湯来閲覧
児童
/59/ス/
Y80021069H
児童書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
こども
1
0
1
安佐北
1
0
1
東区
1
0
1
安佐南
1
0
1
安芸区
1
0
1
南区
1
1
0
西区
1
1
0
湯来閲覧
1
0
1
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資料詳細
タイトル
10歳からのお菓子づくりステップアップレシピ
著者名
須賀 祐子
/著
出版者
日東書院本社
出版年
2013.2
ページ数等
96p
大きさ
24cm
分類(9版)
596.65
分類(10版)
596.65
内容紹介
生チョコレートやシュークリーム、ショートケーキなど、学校では教わらない、おいしいお菓子レシピをプロセス写真とともにわかりやすく紹介します。基本の道具と使い方、材料、用語や作業のしかたなども解説。
内容抜粋
学校の授業(じゅぎょう)ではあまり教わらない、お菓子(かし)のつくり方を7つのステップで紹介(しょうかい)。生チョコレートをはじめ、スイートポテトやシュークリーム、豪華(ごうか)なショートケーキまで、大好きなお菓子がかんたんにおいしくつくれます。
著者紹介
フードコーディネーター。横浜市認定「はまふぅどコンシェルジュ」。横浜市で親子の食育教室「Cooking Angels」を立ち上げ主宰。他に食育講師、企業のレシピ提案等を行う。
テーマ
菓子
ISBN
4-528-01531-9
本体価格
¥1200
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103481892
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
はじめに
お菓子づくりをはじめる前に
基本の道具と使い方
お菓子づくりでよく使う材料
お菓子づくりの基本的な用語と作業
保護者の方へ
ステップ1 電子レンジを使ってみよう
ステップ2 トースターを使ってみよう
ステップ3 オーブンを使ってみよう
ステップ4 フルーツを使ってみよう
ステップ5 蒸し器を使ってみよう
ステップ6 洋菓子をつくってみよう
ステップ7 ケーキをつくってみよう
ステップ番外編
レシピ1 生チョコレート
レシピ2 かしわもち
レシピ1 かぼちゃのタルト
レシピ2 スイートポテト
レシピ1 カップケーキ
レシピ2 パウンドケーキ
レシピ1 ぶどうのゼリー
レシピ2 いちごのババロア
レシピ3 アップルパイ
レシピ1 蒸しパン
レシピ2 プリン
レシピ1 ジンジャークッキー
レシピ2 マドレーヌ
レシピ3 シュークリーム
レシピ1 ベイクドチーズケーキ
レシピ2 ロールケーキ
レシピ3 ショートケーキ
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