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酒粕のおいしいレシピ 　 貸出可

なかじ／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１１．１２ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596/なか/ミ 180158747+ 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /596.0/なか/ 580079511- 一般書 可能 貸出中
西区 一般 /596/なか/ 8800777071 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596/なか/ Y80013079J 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐南 1 1 0
西区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル 酒粕のおいしいレシピ
副書名 寺田本家〈蔵人直伝の酒粕料理帖〉
著者名 なかじ ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１１．１２
ページ数等 ８６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 シンプル酒粕トースト、酒粕ソースのパスタ、酒粕チーズケーキ、ぶりの粕汁など、酒粕を使ったレシピを多数収録。酒粕の健康・美容効果、酒造りの歴史・文化も紹介する。カバーをはずした表紙・裏表紙に酒粕の造り方を掲載。
著者紹介 １９７９年大分県生まれ。千葉県神崎町の自然酒の蔵元「寺田本家」の蔵人。料理家。夫婦で「みなみ屋さん」としても活動。著書に「お酒を楽しむ人のための簡単マクロビオティックレシピ」など。 
テーマ 料理 , 酒かす  
ISBN 4-540-11172-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103365203

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