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料理をおいしくする切り方のひみつ 　 貸出可

脇　雅世／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１３．１２ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596/わき/メ 180233630Q 一般書 可能 利用可
東区 一般 /596.0/わき/ 480085615. 一般書 可能 利用可
西区 一般 /596/わき/ 880091069+ 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596/わき/ 980076010V 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 料理をおいしくする切り方のひみつ
著者名 脇　雅世 ／著  
出版者 ＮＨＫ出版
出版年 ２０１３．１２
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 料理をおいしくするためには、どう切ったらよいか。野菜、肉・魚介をおいしくする切り方、出来栄えを美しくする切り方を、写真で解説する。料理のレシピも掲載。
著者紹介 テレビ・書籍・雑誌などでレシピを発表するほか、料理・菓子講習会の開催、食品やキッチングッズの新商品開発など幅広く活躍。著書に「ムリなくできるラクラクお弁当」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-14-033281-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103572133

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