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1 件中、 1 件目
傷みにくいお弁当&作りおきおかず
貸出可
0
9
2
武蔵 裕子/監修・料理 -- 成美堂出版 -- 2011.9 -- 596.4
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所蔵
所蔵は
9
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
閲A
K/596.4/いた/ミ
180188853%
一般書
可能
利用可
安佐北
一般
/596.4/いた/
380058256.
一般書
可能
利用可
東区
一般
/596.4/いた/
480068215Y
一般書
可能
利用可
安佐南
一般
/596.4/いた/
580072910W
一般書
可能
貸出中
南区
一般
/596.4/いた/
780054260W
一般書
可能
利用可
西区
一般
/596.4/いた/
8800706972
一般書
可能
貸出中
佐伯区
一般
/596.4/いた/
9800568788
一般書
可能
利用可
なか区
一般
/596.4/いた/
080061929Z
一般書
可能
利用可
湯来閲覧
一般
/596.4/いた/
Y800134209
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
安佐北
1
0
1
東区
1
0
1
安佐南
1
1
0
南区
1
0
1
西区
1
1
0
佐伯区
1
0
1
なか区
1
0
1
湯来閲覧
1
0
1
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資料詳細
タイトル
傷みにくいお弁当&作りおきおかず
副書名
衛生対策がわかる!
著者名
武蔵 裕子
/監修・料理
出版者
成美堂出版
出版年
2011.9
ページ数等
128p
大きさ
24cm
分類(9版)
596.4
分類(10版)
596.4
内容紹介
汁けの処理や中まで火を通すための加熱方法、衛生的に作るための段取りポイント、食中毒対策など、あらゆるお弁当作り&食卓のシーンに役立つ調理のコツとレシピをまとめる。
著者紹介
東京生まれ。料理研究家。書籍、雑誌、企業のメニュー開発、講習会などで活躍。著書に「毎日続けられる大人のお弁当」など。
テーマ
弁当
,
食品衛生
ISBN
4-415-31105-0
本体価格
¥1000
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103323089
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