タイトル	つくって楽しい！世界のスイーツ
巻次	３
巻名	西ヨーロッパ・アフリカのスイーツ
著者名	宮沢　うらら／著
出版者	汐文社
出版年	２０１３．１０
ページ数等	４７ｐ
大きさ	２７ｃｍ
分類(9版)	596.65
分類(10版)	596.65
内容紹介	スイーツを作りながら、世界の食文化を学びましょう。フランスのブランマンジェ、スイスのメレンゲ菓子、エジプトのオム・アリなど、かんたんに作れておいしい西ヨーロッパ・アフリカのスイーツのレシピを紹介します。
内容抜粋	さあ、世界のスイーツを食べる旅に出よう！フランスのパルフェ、オランダのパンネクック、モロッコのゴリーバなど、西ヨーロッパ・アフリカのスイーツのつくりかたを紹介（しょうかい）。スイーツの豆ちしきが学べるコラムもあります。
著者紹介	料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。料理教室や食育活動を行う「ＬＵＯＮＴＯ」を主宰。著書に「ひんやりおいしい冷たいスイーツ」など。
テーマ	菓子
ISBN	4-8113-8994-3
本体価格	￥２３００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103551281

資料詳細

所蔵