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1 件中、 1 件目
発酵食をはじめよう
貸出可
0
5
0
塩山 奈央/著 -- 文藝春秋 -- 2012.2 -- 596
総合評価
5段階評価の3.0
(1)
  
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所蔵
所蔵は
5
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
参書庫
K/596/しお/ム
180200868X
一般書
可能
利用可
東区
一般
/596.0/しお/
480071700R
一般書
可能
利用可
南区
一般
/596/しお/
7800585291
一般書
可能
利用可
なか区
一般
/596.0/しお/
080066395.
一般書
可能
利用可
湯来閲覧
一般
/596/しお/
Y80013019D
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
東区
1
0
1
南区
1
0
1
なか区
1
0
1
湯来閲覧
1
0
1
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資料詳細
タイトル
発酵食をはじめよう
副書名
お酒もごはんもすすむ旨味レシピ75
著者名
塩山 奈央
/著
出版者
文藝春秋
出版年
2012.2
ページ数等
112p
大きさ
21cm
分類(9版)
596
分類(10版)
596
内容紹介
味噌や塩麹の簡単な作り方&使い方から、チーズやアンチョビ、ヨーグルトなど市販の食材で作る簡単おつまみまで、美味しくてヘルシーなおしゃれ発酵食レシピを紹介します。
著者紹介
1978年生まれ。ESMOD JAPON卒業。パタンナーとして活動後、料理の世界に。著書に「日々、まめまめしく。」「まめまめしい暮らし。」がある。
テーマ
料理
,
発酵食品
ISBN
4-16-374950-1
本体価格
¥1350
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103378606
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