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麹と酒粕のおいしい食卓 　 貸出可

小田　真規子／著 -- 日東書院本社 -- ２０１１．１０ -- 596

  • 総合評価
    5段階評価の2.0
    (1)
  

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596/おだ/ミ 1801968842 一般書 可能 利用可
東区 一般 /596.0/おだ/ 480069307. 一般書 可能 貸出中
安佐南 一般 /596.0/おだ/ 580113120L 一般書 可能 利用可
西区 一般 /596/おだ/ 880072253Z 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.0/おだ/ 080066060Q 一般書 可能 貸出中
湯来閲覧 一般 /596/おだ/ Y80012956M 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 1 0
安佐南 1 0 1
西区 1 0 1
なか区 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル 麹と酒粕のおいしい食卓
副書名 元気ときれいの凝縮食材
著者名 小田　真規子 ／著  
出版者 日東書院本社
出版年 ２０１１．１０
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 麹と酒粕は健康維持や美肌作りにも役立つ、優れた伝統食。酒粕しょうゆ味の豚汁、塩麹とまぐろのタルタルカナッペ、塩麹と甘酒の塩レモンシャーベットなど、和・洋おかずからスイーツまで、簡単７６レシピを紹介。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。（有）スタジオナッツ、（株）ナッツカンパニー主宰。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「野菜を干せば、こんなにおいしい！」など。 
テーマ 料理 , 麹かび , 酒かす  
ISBN 4-528-01497-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103337521

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