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1 件中、 1 件目
全国飲食チェーン本店巡礼
貸出可
0
3
1
BUBBLE‐B/著 -- 大和書房 -- 2013.8 -- 673.97
総合評価
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
東区
一般
/291.0/ばぶ/
480081360U
一般書
可能
利用可
佐伯区
一般
/291.0/ばぶ/
980072474+
一般書
可能
貸出中
湯来閲覧
一般
/673/ばぶ/
Y80014425F
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
東区
1
0
1
佐伯区
1
1
0
湯来閲覧
1
0
1
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資料詳細
タイトル
全国飲食チェーン本店巡礼
副書名
ルーツをめぐる旅
著者名
BUBBLE‐B
/著
出版者
大和書房
出版年
2013.8
ページ数等
159p
大きさ
19cm
分類(9版)
673.97
分類(10版)
673.97
内容紹介
どれほど巨大なチェーンにも、必ず“最初の一歩”がある-。本店巡礼の第一人者が、全国48店舗を“自腹”で訪問。見慣れたファストフード店から決して“ファスト”ではない物語が浮かび上がるグルメ論。見返しに年表あり。
著者紹介
1976年京都府生まれ。コンポーザー、リミキサー、DJとして活躍。ブログ『本店の旅』を開設。日本だけにはとどまらず、海外の飲食チェーン本店までもめぐる、本店巡礼の第一人者。
内容注記
飲食チェーン創業と日本の歴史:巻末
テーマ
飲食店-歴史
,
フランチャイズチェーン
ISBN
4-479-39244-6
本体価格
¥1300
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103531666
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