広島市立図書館
蔵書検索画面の文字の大きさを変えるには
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
広島市立図書館ホームページへ戻る
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン
貸出中
0
2
2
小嶋 ルミ/著 -- 柴田書店 -- 2011.8 -- 596.65
総合評価
5段階評価の0.0
(0)
  
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
2
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
安佐南
一般
/596.6/こじ/
580072914-
一般書
可能
貸出中
佐伯区
一般
/596.6/こじ/
9800568845
一般書
可能
貸出中
ページの先頭へ
館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
安佐南
1
1
0
佐伯区
1
1
0
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン
副書名
生地からわかる38品
著者名
小嶋 ルミ
/著
出版者
柴田書店
出版年
2011.8
ページ数等
127p
大きさ
25cm
分類(9版)
596.65
分類(10版)
596.65
内容紹介
マフィン、チーズケーキ、ケーク・サレなどのレシピとともに、お菓子づくりの基本動作「混ぜる」「泡立てる」「はらう」や、ゴムベラの持ち方、動かし方を詳しく解説したケーキ・レッスン本。
著者紹介
鹿児島県出身。日本大学芸術学部音楽学科卒業。東京製菓学校卒業。1987年「ケーキ工房オーブン・ミトン」開業。カフェ併設のケーキ販売店と菓子教室を運営する。
テーマ
菓子
ISBN
4-388-06117-4
本体価格
¥1900
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103322475
ページの先頭へ