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使える鶏肉レシピ 　 貸出可

丹下　輝之／著 -- 柴田書店 -- ２０１２．１２ -- 596.33

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.3/たん/ム 180241820Q 一般書 可能 利用可
南区 一般 /596.3/たん/ 780064842$ 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596.3/たん/ Y80013326E 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
南区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル 使える鶏肉レシピ
副書名 部位別で使いやすい。和・洋・中１００品
著者名 丹下　輝之 ／著, 濱崎　龍一 ／著, 五十嵐　美幸 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 ２０１２．１２
ページ数等 １３８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.33  
分類(10版) 596.33  
内容紹介 モモ肉、胸肉、ササミ、手羽先、砂肝など、部位ごとに味わいの異なる鶏肉。和・洋・中の３人のシェフたちによる、家庭でも作りやすい鶏肉料理１００品を部位別に紹介します。
著者紹介 １９５５年東京都生まれ。「なだ万」帝国ホテル店主任等を経て、「開花屋ｂｙ　ｔｈｅ　ｓｅａ」を開業。 
著者紹介 １９６３年鹿児島生まれ。大阪の日本調理師専門学校卒業。「リストランテ濱崎」を開店。 
テーマ 料理－肉 , 鶏肉  
ISBN 4-388-06160-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103463116

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