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塩麹＆甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ 　 貸出可

小紺　有花／著 -- 河出書房新社 -- ２０１１．１１ -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596.6/ここ/ミ 180198644+ 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /596.6/ここ/ 380059566% 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /596/ここ/ 5800790994 一般書 可能 貸出中
南区 一般 /596.6/ここ/ 780056450Z 一般書 可能 利用可
西区 一般 /596.6/ここ/ 8800752670 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596.6/ここ/ Y80013523D 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
安佐南 1 1 0
南区 1 0 1
西区 1 0 1
湯来閲覧 1 1 0

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資料詳細

タイトル 塩麹＆甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ
副書名 卵、乳製品、白砂糖なし。
著者名 小紺　有花 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２０１１．１１
ページ数等 ６３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 甘酒クッキー、塩麹の生チョコ、甘酒酵母液を使ったパン、麹ラッシー…。麹の恵みがぎゅっと詰まった「塩麹」と「甘酒」で作る、心も体も元気になる麹スイーツレシピを紹介。
著者紹介 大阪出身。金沢美術工芸大学工芸デザイン専攻卒業。麹料理研究家。金沢を拠点に麹料理の教室やワークショップ、食事会などを開催。商品開発にも取り組んでいる。ブログ『かむたちの花』主宰。 
テーマ 菓子 , 麹かび , 甘酒  
ISBN 4-309-28294-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103353389

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