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卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ
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岡村 淑子/著 -- 河出書房新社 -- 2011.7 -- 596.3
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タイトル
卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ
副書名
うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…
著者名
岡村 淑子
/著
出版者
河出書房新社
出版年
2011.7
ページ数等
79p
大きさ
26cm
分類(9版)
596.3
分類(10版)
596.3
内容紹介
米粉うどん麺、アメリカンドッグ、餃子、柏餅…。日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華&エスニック、おやつの4ジャンルのレシピを紹介します。
著者紹介
上智大学英文学科卒業。日本菓子専門学校で製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得。「小さなお菓子教室」主宰。著書に「おとなごはんと一緒に作れる、9カ月からの離乳食」など。
テーマ
料理
,
菓子
,
米粉
ISBN
4-309-28271-8
本体価格
¥1500
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103317465
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